Intermezzo 1 : Yazdani Bakery, Mumbai

Menemukan bakery-bakery modern di kota metropolitan tentu bukan hal yang sulit. Tidak jauh dari apartment tempat kita tinggal ada beberapa bakery yang khusus jualan birthday cakes, juga berbagai jenis puffs. Masih di sekitar apartment juga ada 'Bread Talk'~yang menjadi salah satu idola warga Indonesia sekitar sini :). Jangankan di kota sebesar Jakarta, atau Mumbai deh, di Balikpapan aja bakery-bakery modern tidak sulit ditemukan & produknya cukup maknyuuus.
Yang kemudian menjadi special adalah ketika menemukan bakery jadoel.

Tiga minggu yang lalu, saat sendirian nyusurin jalan kecil di downtown... tercium bau yg menggoda banget. Wangi aneka roti yang baru keluar dari oven. Nengok-nengok kiri-kanan, haah ada bakery kecil-nyempil di antara bangunan-bangunan 3-5 lantai di sekitarnya. Karena saya masih asing ama lingkungan itu, dan ini pun pertama kali saya masuk ke jalan kecil itu,...ah saya cuma berani motret dari luar. (toh sebelumnya juga saya cuma motretin bangunan ajah).







Tapi asli deh, wkt itu saya lapeeer bgt. Udah hampir jam 11 am, belum sarapan pulak. Godaan yg sulit banget untuk dilawan. Akhirnya saya memberanikan diri masuk. Gak ada pembeli saat itu. Cuma si owner dan beberapa perkerja bakery serta tumpukan roti di mana-mana.

Saya gak order khusus, cuma bilang kalo saya laper- dan order apa aja yg special dari bakery ini :).
Saya disodorin roti hangat beroles mentega & secangkir kecil Chai (teh susu). Ueeenaaaakkkk banget eh! Pak Bondan Maknyus perlu diajak ke sini. Ngobrol ama ownernya yang udah lumayan tua, beserta anaknya yg kira-kira udah berumur 40an. Begitu tau gw dari Indonesia, topik bernuansa politik pun jadi pilihan mereka. Duuuuhhh saya gak doyan bgt yg gini2 deh. Saya ngalihin pembicaraan seputar roti, balik lagi ke masalah Sukarno, Suharto, ... aaahhhh!





Sambil menikmati roti anget, saya nengok ke papan tulis berisi daftar menu. Woooww... ada apple pie, olive bread, berjenis-jenis cookies, cakes dll. Sayang sekali mereka buat pies & cookies weekdays only, sementara saya mampir ke situ hari Minggu (setelah ikut kebaktian di Gereja yg jaraknya cuma 100 meter dari Bakery tsb).

Siang itu, setelah kenyang saya pamitan. Bayarnya Rs. 15 sajah (~Rp 3.600). Saya janji minggu berikutnya bakal dateng sekeluarga!

Minggu berikutnya, setelah kebaktian- lagi-lagi anak-anak & Papahnya cabut nonton di mall gak jauh dari Gereja, saya kembali hunting foto sendirian, nyusurin jalan-jalan sekitar downtown. Mampir sarapan di bakery kecil itu lagi. Begitu masuk saya cuma bilang,"Good Morning"... 
si owner cuma ngangkat kepala dan menjawab, "ooow Indonesian". Pagi itu saya coba roti kismis, dan lagi-lagi disajikan dengan olesan mentega dan segelas Chai. Pembicaraan kembali dimulai... politik lagih. 
Harga roti tetep sama, tapi kali ini saya beli sekantong raisin cookies dan ginger cookies untuk bekelan nonton cricket sore-nya. Raisin Cookiesnya TOP bgt lah, ginger cookies-nya...oahhh too spicy! Rasa jahenya terlalu 'kenceng'- saya gak tahan, apalagi anak2 :D

Sekarang saya punya tempat sarapan tetap tiap Minggu pagi, bakery tua yg sudah ada sejak 1951. Bukan cuma rotinya yg enak, suasana jadoel yg masih pake rak-rak tua itu jg ngangenin...
All product baked in WOOD FIRE OVEN
Yazdani Bakery
Cawasji Patel Rd, Fort, Mumbai.
"If you smell something good call it AROMA, if you smell something bad - call it smelly", that's what the bakery owner said.

Lima Bulan kemudian, akhirnya saya berkesempatan membawa anak-anak mengunjungi Yazdani Bakery. Alat pemotong roti menjadi objek paling menarik perhatian mereka. haha..ha...